Historial

A Escola Hoteleira da Madeira foi fundada em 1967, com o nome de Escola Basto Machado, sendo posteriormente denominada de Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira (EHTM).

Partindo do facto da Madeira já no século XIX ser conhecida por ser um destino turístico devido à sua situação geográfica, ao clima ameno favorável ao tratamento da tuberculose e ao comercio do vinho e do açúcar, com a massificação do turismo a nível mundial e com a construção de um aeroporto na região, a Madeira teve necessidade dar resposta a um maior fluxo de turistas, cada vez mais heterogéneo e exigente. Nesta óptica, tornou-se imperioso a construção da Escola Basto Machado, a qual, numa primeira fase, se empenhou na formação de profissionais nas áreas de Cozinha, Restaurante, Recepção, Andares e Economato.

Com o regime de autonomia e regionalização, em 1983, a Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira passa para a responsabilidade da Secretaria Regional do Turismo e da Cultura, mantendo, porém, uma forte ligação com o Instituto Nacional de Formação Turística.

Catorze anos mais tarde, em 1997, passa por uma nova fase: a inauguração de um novo edifício que engloba a Escola propriamente dita, o Hotel de Aplicação e a Residência para Estudantes.

Finalmente em 1998, a Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira é sujeita a novas alterações, desta feita passa a ser tutelada pela Secretaria Regional de Educação e é convertida em Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira (EPHTM), situação que se mantém até hoje.